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おいしさの秘密

はちみつのカロリーは高い?低い?砂糖の代わりに使う場合の量など

はちみつのカロリーは
高い?低い?
砂糖の代わりに
使う場合の量など

はちみつのカロリーは高い?低い?砂糖の代わりに使う場合の量など

はちみつは砂糖と比べてカロリーは低いのか、気になる人が多いようです。そこで、はちみつのカロリーや栄養素、砂糖の代わりに使う場合にはどのくらいの量で使えばよいかなどをまとめました。おすすめのはちみつレシピも合わせてご紹介します。

はちみつのカロリー

はちみつは、砂糖と比較してカロリーが低く、糖分の種類も優れているため、ダイエット中に糖分を補給したい時におすすめと言われています。この理由について詳しく見ていくことにしましょう。

1-1. はちみつの栄養素

白砂糖の場合はショ糖のみですが、はちみつは、ブドウ糖と果糖の糖分がメインで、わずかながらにビタミンやミネラルも含まれています。

はちみつの糖分に注目すると、ミツバチが花の蜜にあるショ糖を分解し、ブドウ糖と果糖に変えてくれているため、人間の体内ですぐにエネルギーに変わるのが特徴です。

カロリーについては、白砂糖と比較すると低いため、ダイエット中にもおすすめと言われています。

はちみつのカロリー一覧表

実際にはちみつの重さやはかりなどに対するカロリーを一目でわかるように一覧表にしてみました。

はちみつのカロリーは高い?低い?砂糖の代わりに使う場合の量など はちみつのカロリー一覧
はちみつの重さ カロリー
10g 29.4kcal
20g 58.8kcal
30g 88.2kcal
40g 117.6kcal
50g 147kcal
100g 294kcal
200g 588kcal
はちみつのカロリーは高い?低い?砂糖の代わりに使う場合の量など はちみつのカロリー一覧
はちみつの量 カロリー
小さじ1杯(7g) 20.6kcal
大さじ1杯(21g) 61.7kcal

※小数点以下は四捨五入

カロリーの低いはちみつの中でも、安心・安全な武州養蜂園のはちみつは特におすすめです!

はちみつと白砂糖・三温糖のカロリー比較

はちみつと白砂糖・三温糖のカロリー比較

はちみつと白砂糖の100gあたりのカロリーを比較すると、386.9kcalと白砂糖の方が高いです。

三温糖は、白砂糖に比べると若干ミネラルが含まれるものの、100gあたりのカロリーは382kcalで、白砂糖とそれほど変わりません。

例えば、料理に砂糖の代用としてはちみつを使う場合、同じ量なら甘さが強いので、1/3の量で充分ということもあり、トータルカロリーをさらに抑えることが可能です。

以下は、白砂糖の代用ではちみつを使う場合のカロリー表です。

白砂糖の代用ではちみつを使う場合 はちみつのカロリー一覧
白砂糖の場合 白砂糖のカロリー はちみつの場合 はちみつのカロリー
小さじ1杯(3g) 12kcal 小さじ1/3杯(2.3g) 6.9kcal
大さじ1杯(9g) 35kcal 大さじ1/3杯(7g) 20.6kcal

はちみつとメープルシロップのカロリー比較

はちみつとメープルシロップのカロリー比較

メープルシロップの100gあたりのカロリーは、257kcalとはちみつよりも低いです。ただし、独特の香りが特徴なので、一般的な料理に使用するのは難しいです。

また、糖分の種類を見ると、メープルシロップにはブドウ糖が含まれておらず、砂糖と同じショ糖の割合が高いです。

以下はメープルシロップとはちみつの糖分割合比較表です。

メープルシロップとはちみつ 糖分割合比較表
ショ糖 ブドウ糖 果糖 麦芽糖
はちみつ 1~7% 約40% 約40% 約15%
メープルシロップ 約62% - 約3% -

はちみつでカロリーが抑えられるおすすめレシピ

はちみつでカロリーが抑えられるおすすめレシピ

砂糖の代わりにはちみつを使うことで、カロリーをオフできるレシピをご紹介します。

5-1. はちみつで作る梅酒

梅酒などの果実酒を作る場合には、砂糖を大量に使うため、代わりにはちみつを使うことでカロリーを抑えることができます

材料

青梅
500g
はちみつ
1カップ
35度以上のホワイトリカーまたは焼酎
900ml
作り方
  • ① 青梅を1時間ほど水につけ、汚れなどを取り除きます。
  • ② 一つ一つ水分をふき取り、竹串でヘタを取ります。
  • ③ 消毒済みの密閉容器に青梅、はちみつ、ホワイトリカーの順に入れます。
  • ④ 早くて3か月後から飲み始めることができます。

5-2. はちみつ蒸しパン

スイーツが食べたいけれど、ダイエット中で高カロリーなものは食べたくないという場合におすすめです。

材料(6個分)

薄力粉
100g
1個
はちみつ
大さじ3
牛乳
大さじ4
ベーキングパウダー
4g
サラダ油
大さじ2
作り方
  • ① 先に卵とはちみつをよく混ぜ合わせます。
  • ② サラダ油と牛乳を加えて混ぜます。
  • ③ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけたものを加えてざっくりと混ぜ合わせます。
  • ④ 全体に混ざったら、容器に分けます。
  • ⑤ 蒸し器にかけて蒸します。

5-3. はちみつ照り焼きチキン

はちみつを使うとカロリーを抑えるだけでなく、肉を柔らかくする効果もあって一石二鳥です。

材料(4人分)

鶏モモ肉
2枚
サラダ油
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
にんにく(おろし)
小さじ1
しょうが(おろし)
小さじ1
作り方
  • ① 鶏肉の皮目にフォークでいくつか穴をあけます。
  • ② 保存袋に調味料を入れ、鶏肉を数時間漬けこみます。
  • ③ フライパンにサラダ油を熱し、中火で皮目を焼いていきます。
  • ④ 焼き色が付いたら裏返してふたをし、弱火で3分ほど焼きます。
  • ⑤ 食べやすい大きさに切って完成です。

はちみつは低カロリーでエネルギー代謝に優れた食品!

はちみつのカロリーは、砂糖と比べて低いのが特徴です。また、糖分も体に吸収されやすい種類なので、疲れた体をすぐに癒してくれます。

ぜひ毎日の生活に適度にはちみつを取り入れて、カロリーコントロールに活用してください。

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